ABBATTITORI RAPIDI / ABBATTITORI SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL

Dimensioni esterne:

Breite: 1250 mm

Profondità: 1092 mm

Altezza: 1730 mm

Dimensioni interne:

Breite: 611 mm

Profondità: 844 mm

Altezza: 902 mm

Profondità quando aperto Porta: 1867 mm

Intervallo di temperatura:

a 32°C UT e 55% UR (raffreddamento rapido): da +90 a +3°C a 32°C UT e 55% UR (congelamento rapido): da +90 a -18°C

Refrigerante: valvola di espansione R-452A preinstallata

Valore di connessione: 1900 W / 230 V.

Abbattitore/congelatore rapido, raffreddamento centralizzato 

Dispositivo combinato: congelamento rapido da +90°C a -18°C o raffreddamento rapido da +90°C a +3°C 

lati esterni visibili CNS 1.4301, interno CNS 1.4301 

Inserimento longitudinale (LW)

Capacità di raffreddamento rapido (da +90°C a +3°C): 100 kg merce/ciclo (tempo max: 90 minuti) 

Capacità di surgelazione (+90°C a -18°C): 70 kg merce/ciclo

(tempo massimo richiesto 240 minuti a seconda della selezione del prodotto e della temperatura di alimentazione) 

Il raffreddamento rapido inizia subito dopo l'introduzione dei prodotti, che possono arrivare fino a +90°C 

Funzionamento continuo per un raffreddamento rapido senza complicazioni a una temperatura di lavoro di +1 ° C 

Cerniera porta a sinistra, telaio porta riscaldato, guarnizione/i magnetica facilmente sostituibile/i 

Isolamento in poliuretano espanso rigido, fino a 60 mm 

Full touch screen ad alta risoluzione, multilingue, personalizzabile e personalizzabile con caricamento del calendario e delle immagini, interfaccia USB per il download dei dati HACCP, fino a 1000 locazioni di memoria liberamente programmabili e 100 programmi standard preinstallati, tempo residuo KI "ARTE 2.0", sensore di temperatura display, multi-Timer, circuito di raffreddamento turbo per un funzionamento continuo con una temperatura di raffreddamento preselezionata 

Passaggio automatico al raffreddamento ad accumulo a fine ciclo a +3°C o -18°C 

rimozione manuale della condensa o collegamento tramite scarico a pavimento 1,5" 

I requisiti e i test della norma DIN 18872-5 sono soddisfatti 

Interni con angoli arrotondati 

Struttura multifunzionale per GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 o 

Vaschetta del ghiaccio da 5,0 l L x P x A in mm: 360 x 165 x 120, la distanza tra le guide di supporto è di 30 mm 

Standard con sonda di temperatura al cuore a 3 sensore

Produttore: NordCap

Tipo: SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL

Accessori opzionali:

*** Sonda di temperatura al cuore con sensore a 3 punti

*** Set di guide in acciaio inox GN 2/1 (5 coppie)

*** unità di raffreddamento esterna condensata ad aria per installazione interna, per abbattitore / surgelatore rapido SF 100/70-Z-LW