ABBATTITORI RAPIDI / Abbattitori SF 200/170-LW-E CRIO CHILL

Dimensioni esterne:

Breite: 1400 mm

Profondità: 1206 mm

Altezza: 2470 mm

Dimensioni interne:

Breite: 780 mm

Profondità: 915 mm

Altezza: 1846 mm

Profondità quando aperto Porta: 2156 mm

Intervallo di temperatura:

a 32°C UT e 55% UR (raffreddamento rapido): da +90 a +3°C a 32°C UT e 55% UR (congelamento rapido): da +90 a -18°C

Refrigerante: R-452A

Quantità di riempimento: 3000 g

Valore di connessione: 9750 W / 400 V.

Abbattitore/abbattitore di temperatura, autoraffreddamento (spina non inclusa nella fornitura), unità estraibile 

Dispositivo combinato: congelamento rapido da +90°C a -18°C o raffreddamento rapido da +90°C a +3°C 

esterno ed interno in acciaio inox 1.4301 

Capacità di raffreddamento rapido (da +90°C a +3°C): 200 kg merce/ciclo (tempo max: 90 minuti) 

Capacità di surgelazione (+90°C a -18°C): 170 kg merce/ciclo (tempo max 240 minuti a seconda della scelta del prodotto e della temperatura di carico) 

Il raffreddamento rapido inizia subito dopo l'introduzione dei prodotti, che possono arrivare fino a +90°C. 

Funzionamento continuo per un raffreddamento rapido senza complicazioni a una temperatura di lavoro di +1 ° C 

Cerniera porta a destra, telaio porta riscaldato, guarnizione/i magnetica facilmente sostituibile/i  

Isolamento in schiuma rigida di poliuretano, 85 mm 

Full touch screen ad alta risoluzione, multilingue, personalizzabile e personalizzabile con caricamento del calendario e delle immagini, interfaccia USB per il download dei dati HACCP, fino a 1000 locazioni di memoria liberamente programmabili e 100 programmi standard preinstallati, tempo residuo KI "ARTE 2.0", sensore di temperatura display, multi-Timer, circuito di raffreddamento turbo per un funzionamento continuo con una temperatura di raffreddamento preselezionata 

Passaggio automatico al raffreddamento ad accumulo a fine ciclo a +3°C o -18°C 

Necessario collegamento dell'acqua in loco 

I requisiti e i test della norma DIN 18872-5 sono soddisfatti 

con unità macchina 400 V integrata 

Interno con angoli arrotondati, per 1 x carrello a vassoio / carrello a ripiani per 20 x GN 2/1, superficie utile: L x P x A in mm: 765 x 900 x 1846 (carrello a vassoio non incluso nella consegna) 

Standard con sonda di temperatura al cuore a 3 sensore

Note:

È obbligatorio un collegamento al circuito dell'acqua di raffreddamento in loco, pressione dell'acqua minima 1,5 bar. 

Versione con base piatta in acciaio inox. Per il 

Quando si utilizzano i programmi hard chill e shock freezer, il pavimento sotto il dispositivo deve essere progettato per temperature fino a -35 ° C. Sono disponibili dispositivi con pavimento isolante, contattateci.

Produttore: NordCap

Tipo: SF 200/170-LW-E CRIO CHILL

Accessori opzionali:

*** Sonda di temperatura al cuore con sensore a 3 punti