ABBATTITORE RAPIDO / ABBATTITORE SF 12/7-CW CRIO CHILL

Dimensioni esterne:

Breite: 762 mm

Profondità: 700 mm

Altezza: 824 mm

Dimensioni interne:

Breite: 640 mm

Profondità: 430 mm

Altezza: 380 mm

Profondità quando aperto Porta: 1407 mm

Intervallo di temperatura:

a 32°C UT e 55% UR (raffreddamento rapido): da +90 a +3°C a 32°C UT e 55% UR (congelamento rapido): da +90 a -18°C

Refrigerante: R-452A

Quantità di riempimento: 380 g

Valore di connessione: 730 W / 230 V.

Consumo energetico: 0,51 kWh / 24h

Abbattitore/abbattitore di temperatura, autoraffreddato (spina non inclusa nella consegna)  

Dispositivo combinato: congelamento rapido da +90°C a -18°C o raffreddamento rapido da +90°C a +3°C 

lati esterni visibili CNS 1.4301, interno CNS 1.4301 

Inserimento laterale (CW) 

Capacità di raffreddamento rapido (da +90°C a +3°C): 12,5 kg merce/ciclo (tempo max: 90 minuti) 

Capacità di surgelazione (+90°C a -18°C): 7 kg merce/ciclo (tempo massimo richiesto 240 minuti a seconda della selezione del prodotto e della temperatura di carico) 

Il raffreddamento rapido inizia subito dopo l'introduzione dei prodotti, che possono arrivare fino a +90°C. 

Funzionamento continuo per un raffreddamento rapido senza complicazioni a una temperatura di lavoro di +1 ° C 

Cerniera porta a destra, intercambiabile, telaio porta riscaldato, guarnizione/i magnetica facilmente intercambiabile/e 

Isolamento in schiuma rigida di poliuretano, 60 mm 

controllo elettronico, 2 programmi liberamente programmabili e 6 programmi standard, 2 programmi speciali per gelato per una produzione efficiente di gelato pronto per la vendita o da conservare, 

allarme acustico, tempo residuo KI "ARTE 2.0", display temperatura sensore, circuito di raffreddamento turbo per funzionamento continuo con una temperatura di raffreddamento preselezionata 

Passaggio automatico al raffreddamento ad accumulo a fine ciclo a +3°C o -18°C 

drenaggio manuale o collegamento tramite lo scarico a pavimento da 1,5" 

I requisiti e i test della norma DIN 18872-5 sono soddisfatti 

Interni con angoli arrotondati 

Telaio con guide di supporto per GN 1/1 o EN 600 x 400 mm, distanza fissa tra le guide di supporto: 50 mm 

Standard con sonda di temperatura al cuore a 1 sensore

Produttore: NordCap

Tipo: SF 12/7-CW CRIO CHILL

Accessori opzionali:

***Kit interfaccia HACCP per PC

*** Sonda di temperatura al cuore con sensore a 3 punti

*** 1 sonda al cuore in più per quella standard (solo franco fabbrica)